" ¿Por qué un Big Mac sabe igual en todo el mundo?
Muchos de los que hemos tenido la oportunidad de viajar por otros países, sea con propósitos turísticos o por cuestiones profesionales y hemos acudido a un restaurante de McDonald’s (existen más de 32.000 establecimientos ubicados en los cinco continentes!) hemos tenido al menos un par de sensaciones.
La primera: que sea cual sea el país, el idioma local, o la ciudad en la que nos encontremos, contar con un McDonald’s a mano hace que uno se sienta probablemente menos perdido, más familiarizado con el entorno (al fin y al cabo es como estar en casa) y pueda tomar fuerzas para aclararse por ejemplo con los mapas, el tono local y tomar un poco de fuerzas para adentrarse en la cultura del lugar. ¿Cuántos no habremos dicho “¡un McDonald’s, por lo menos sé lo que voy a comer!”?
La segunda es que un Big Mac, por hablar de nuestro producto estrella, sabe siempre como un Big Mac. Y muchos os preguntaréis: ¿Con tanta diversidad en el origen de la materia prima, cómo hace McDonald’spara que una de las hamburguesas más valoradas por los consumidores tenga las mismas características y el mismo sabor?
Pues la razón es muy sencilla. Por un lado seguimos unas políticas en cuanto a calidad y seguridad alimentaria muy rigurosas a lo largo de toda la cadena de suministro y hasta llegar al consumidor final.
Y, por otra, en nuestro caso, en Europa contamos con un Centro de Calidad localizado en Munich, al que todos los proveedores envían periódicamente muestras de sus productos para evaluarlos frente a una muestra objetivo. En este Centro de Calidad, un panel de “expertos” evalúan cada producto frente a una serie de categorías, como por ejemplo en el caso de nuestra carne de vacuno se evalúa su apariencia, sabor, textura, sellado en el cocinado, etc. De estas evaluaciones, los proveedores obtienen una calificación y en caso necesario, posibles recomendaciones que deben seguir para acercarse a lo que es la muestra objetivo del “producto McDonald’s ideal”.
Ya veis, en realidad no tenemos secretos y seguramente tu experiencia en McDonald’s en diferentes partes del mundo haya sido similar a lo que comentamos? ¿O prefieres comentárnosla aquí y compartirla con todos?... ¡Anímate, nos encantaría conocerla!"
La primera: que sea cual sea el país, el idioma local, o la ciudad en la que nos encontremos, contar con un McDonald’s a mano hace que uno se sienta probablemente menos perdido, más familiarizado con el entorno (al fin y al cabo es como estar en casa) y pueda tomar fuerzas para aclararse por ejemplo con los mapas, el tono local y tomar un poco de fuerzas para adentrarse en la cultura del lugar. ¿Cuántos no habremos dicho “¡un McDonald’s, por lo menos sé lo que voy a comer!”?
La segunda es que un Big Mac, por hablar de nuestro producto estrella, sabe siempre como un Big Mac. Y muchos os preguntaréis: ¿Con tanta diversidad en el origen de la materia prima, cómo hace McDonald’spara que una de las hamburguesas más valoradas por los consumidores tenga las mismas características y el mismo sabor?
Pues la razón es muy sencilla. Por un lado seguimos unas políticas en cuanto a calidad y seguridad alimentaria muy rigurosas a lo largo de toda la cadena de suministro y hasta llegar al consumidor final.
Y, por otra, en nuestro caso, en Europa contamos con un Centro de Calidad localizado en Munich, al que todos los proveedores envían periódicamente muestras de sus productos para evaluarlos frente a una muestra objetivo. En este Centro de Calidad, un panel de “expertos” evalúan cada producto frente a una serie de categorías, como por ejemplo en el caso de nuestra carne de vacuno se evalúa su apariencia, sabor, textura, sellado en el cocinado, etc. De estas evaluaciones, los proveedores obtienen una calificación y en caso necesario, posibles recomendaciones que deben seguir para acercarse a lo que es la muestra objetivo del “producto McDonald’s ideal”.
Ya veis, en realidad no tenemos secretos y seguramente tu experiencia en McDonald’s en diferentes partes del mundo haya sido similar a lo que comentamos? ¿O prefieres comentárnosla aquí y compartirla con todos?... ¡Anímate, nos encantaría conocerla!"
Si quereis leer mas sobre el compromiso de McDonald's con el medio ambiente, de donde viene cada hamburguesa y muchisimas cosas mas podeis harcelo en http://www.comprometidoscontigo.com/blog .
Ciao!
